DETOX DAG 1

Igår körde jag min första detoxdag. Det var inte så tungt som
jag trodde det skulle vara. Jag har ändå blivit mätt på det jag ätit,
vilket var min största "rädsla" - att gå hungrig.
 
Så här såg dagen ut:
 
Frukost: C-vitamin smoothie
 
1 ananas, 2 nävar jordgubbar och 1 näve blåbär.
 
Ta bort skal och den hårda "kärnan" från ananasen.
Skär den i mindre bitar och stoppa i mixern. Lägg i jordgubbar
och blåbär också. Mixa! Detta blev två stora glas.
 
Mellanmål: 1 banan och 1 avokado
 
Lunch: Grön ärtsoppa
 
 
1 gul lök, 1 msk olivolja, 4 dl vatten, 300 g ärtor, salt och peppar.
 
Hacka löken och fräs den i olivolja i en kastrull. Tillsätt ärtor,
vatten och salt. Koka upp och låt koka i 3 min.
Mixa sedan soppan slät och smaka av med svartpeppar.
Det här blev två stora portioner.
 
Mellanmål: 2 morötter och 1 msk osötat jordnötssmör
 
Middag: Stekt torskrygg på spenat- och quinoabädd
 
 
4 st torskryggfiléer, 2 dl quinoa, spenat efter smak
salt och peppar, honung och pinjenötter.
 
Koka upp vattnet till quinoan (3 1/4 dl vatten till 2 dl).
Skölj quinoan i ljummet vatten. När vattnet kokat
upp, lägg i quinoan och låt sjuda i 15 min.
När quinoan är klar, blanda i salt och låt den vila
i ca 5 min innan servering.
 
Stek torskryggen i lite olivolja och krydda med salt,
peppar och eventuellt cayennepeppar.
 
Lägg upp bladspenat på en tallrik. Fortsätt med
quinoan ovanpå. Lägg sedan dit torsken och toppa
den med lite flytande honung och pinjenötter.
 
Detta blev fyra portioner.
 
Kvällsmellis: 1 banan, 1 äpple och 1 liten skål nötter

Kommentarer

Skriv kommentar här:

Namn:
Kom ihåg mig!

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Dina ord:

Trackback









RSS 2.0